"CALABACINES A LA HIERBABUENA"
Esta receta puede servirnos de Entrante, aperitivo o acompañando por ejemplo en una cena una taza de gazpacho o salmorejo.
Los INGREDIENTES para prepararlo son:
- CALABACÍN/ES (Cortado/s en láminas)
- JAMÓN SERRANO (en láminas)
- QUESO (en láminas)
- HIERBABUENA mejor FRESCA (picada)
- HARINA
- SAL (fina y no mucha, pues el jamón serrano ya tiene bastante)
- ACEITE SUAVE
Quedas muy bien, es fácil y está buenísima también.
La forma de presentarla puede ser de miles maneras, con un poco de imaginación y al gusto de cada un@ nos quedará ESTUPENDA, eso seguro.
Esta vez me he esmerado un poco más para que no sea tan tostón lo de leer el modo de preparación, o para el que tiene más memoria visual os he creado un vídeo:
No tengo mucho tiempo libre pero el poco que tengo lo aplico con ganas. Por ello las imágenes quizá no son mejores, pero bueno, creo que se ve bien cómo se prepara la receta. Ya me decís si os gustó.
MODO DE HACER LA RECETA POR ESCRITO:
Por si no os sale este vídeo fácilmente voy a explicar su modo de preparación por escrito (y disculpad por no haberlo hecho antes):
1º Se corta el calabacín en láminas y se salan un poco (no mucho pues luego colocaremos el jamón serrano que ya es bastante salado
2º Se pasan por la plancha hasta dorarlos un poquito
3º Se apartan y se les coloca encima una lámina de jamón serrano, una lamina de queso y un poco de hierbabuena (fresca mejor) bien lavada. Todos estos ingredientes colocados encima de cada lámina de calabacín (ya pasado anteriormente un poco por la plancha)
4º Se enrolla cada lámina rellena de estos 3 ingredientes sujetando bien el rollito con un palillo
5º (Si se quiere) se pasa un poco por harina y se dora un poco más en la sartén con no mucho aceite cada rollito para que también se funda un poco el queso y a la vista quede más bonito.
6º Se decora al gusto y...
¡¡LISTO PARA DISFRUTARLOS!!
¡¡HASTA OTRA!!
Sevein
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